Готовим котлеты «под шубой». Простое, быстрое и сытное блюдо из фарша в духовке

Сегодня хочу предложить вам приготовить простое и быстрое блюдо из фарша в духовке. У нас будут котлеты «под шубой».

Прекрасный вариант для тех, кто очень занят. Готовить несложно и быстро, а получается очень вкусно.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую миску натираю на крупной терке луковицу. Можно порезать лук мелким кубиком, но, мне кажется, на терке получается сочнее.

К луку добавляю фарш, соль, смесь молотых перцев и приправу (у меня сегодня хмели-сунели). Больше ничего не добавляю. Хорошенько фарш вымешиваю.

Делю подготовленный фарш на примерно одинаковые части. И из каждой части формирую плоские котлеты, как для гамбургера.

Если у вас есть круглое кулинарное кольцо, то можно воспользоваться им, так будет и ровнее, и красивее. Выкладываю котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Теперь приготовим «шубу». В миску на мелкой терке натираю вареные яйца и сыр.

Потом добавляю мелко нашинкованный укроп, зубчик чеснока, пропущенный через пресс и сметану. Хорошенько всё перемешиваю, лучше это делать вилкой.

На подготовленные котлеты кладу сверху порезанные тонкими ломтиками помидоры.

Поверх помидор выкладываю «шубу» и с помощью чайной ложки распределяю её по всей поверхности котлеты.

Готовим котлеты «под шубой». Простое, быстрое и сытное блюдо из фарша в духовке

Ставлю всё в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 — 35 минут в режиме нагрева верх-низ. Последние 5 минут выставляю температуру 200 градусов и включаю режим конвекции для получения красивой корочки.

Готовим котлеты «под шубой». Простое, быстрое и сытное блюдо из фарша в духовке

Котлеты получаются очень вкусными и нежными

Сообщение Готовим котлеты «под шубой». Простое, быстрое и сытное блюдо из фарша в духовке появились сначала на Рецепты от Шефа.

Источник Готовим котлеты «под шубой». Простое, быстрое и сытное блюдо из фарша в духовке

Сабрина
Яндекс.Метрика