Пришла пора собирать капусту. Вообще, на Руси капусту принято рубить после первых заморозков, но это для квашения. А я свою храню по-современному: свежей в погребе, завернутой в пищевую пленку.
Поэтому на старую Русь не ориентируюсь – убираю непобитые морозом кочаны, чтобы хранились лучше.
Сегодня героиня моего рассказа – великолепная капуста Мегатон!
Вот моя красавица.
Вся покусанная блошками и гусеницами, что только подтверждает ее превосходные вкусовые качества. Горчицу белую мои блошки не едят, а Мегатон – с наслаждением 🙂.
Этот кочан тянет на 7-8 кг, может, и больше: у меня весы только до 5 кг показывают. Огородники рассказывают, что и до 11 кг у них получалось вилки выращивать.
Как я узнала о капусте Мегатон
У меня есть своя история знакомства с этой капустой. До Мегатон я капустой не сильно-то увлекалась. Цена ей по осени – копейки, плюс белокочанная у меня плохо росла: то не завяжутся кочаны, то растрескаются. Опять же с гусеницами, блошками и слизнями воевать лениво было. Выращивала я капусту не каждый год и просто для порядка – чтобы было.
Но из-за своей профессии – копирайтер, мне однажды пришлось описывать этот гибрид. По заданию в обязательном порядке надо было вставить в статью отзывы садоводов, которые выращивали Мегатон. Отзывы я всегда брала с форумов.
И вот забрела на один форум, а там огородницы обсуждают Мегатон в том ключе, что она очень вкусная, сочная, но слишком уж крупные кочаны – “в холодильник не влазят”. Посмеялась я над таким “недостатком”, а потом и самой захотелось увидеть и в руках подержать такое чудо огромное.
Купила семена… И всё! С тех пор я только свою капусту выращиваю. Мегатон у меня росла в 2017-м и в 2018 году, вязала роскошные кочаны. Потом муж завозмущался: “Зачем нам такая крупная капуста??!! Мы не съедаем столько!” И в 2019-м я не посеяла Мегатон, но сильно по ней скучала. В 2020-м я снова вырастила Мегатон.
В пакетике всего 10 шт. семян, они окрашены. Всхожесть – 9 из 10 или все 10. Я сею по 5 семечек и нам с мужем хватает на всю зиму: один кочан заквасить, три свежими есть до февраля-марта. Сами посчитайте: 5 кочанов умножить на 7-8 кг – это 35-40 кг вкуснейшей капусты!
Если капуста на грядке повреждена гусеницами, слизнями, заморозком, болезнями, завернута в пленку непросушенной, с конденсатов, то срок хранения сильно сокращается – не пролежит и до Нового года.
У других известных мне сортов толстыми и сочными являются только прожилки, а сами листочки тонкие, как бумага. Мегатон вся сочная, листочки у нее толстые и мясистые, если можно так о капусте говорить 🙂. Ещё Мегатон обладает очень приятным мягким вкусом со сладостью, горчичных масел в ней практически нет.
Официальное описание капусты Мегатон. Откуда она появилась?
Это голландский гибрид. Его автор и оригинатор – известная семеноводческая компания – BEJO ZADEN B.V. Она же подарила Миру лук Эксибишен. Мегатон в России появилась в 90-х годах прошлого века. В Госреестр селекционных достижений включена в 1996 году.
Описание от Госсорткомиссии таково:
- Срок созревания – 136-168 дней после всходов.
- Кочан круглый, светло-зеленый, покрыт слегка морщинистыми листьями.
- Внутренняя кочерыга короткая.
- Вес кочана – 3.2-4.1 кг. Ну, это они сильно преуменьшили. На пакетике написано – до 15 кг – вот это уже ближе к истине.
- Кочаны плотные. Добавлю от себя: за три года выращивания не лопнул ни один. О рыхлых кочанах и не завязавшихся с Мегатон я забыла!
- Пишут: “назначение – салатное и для квашения”. Ой, да ладно?! А какая эта капуста вкусная в жареном и тушеном виде и в щах!!! Это тот случай, когда капуста вкусна сама по себе, без всяких специй, сама облагораживает своим вкусом любое блюдо.
Гибрид среднестойчив к киле и серой гнили.
У меня в 2018-м Мегатон заболела слизистым бактериозом, из-за чего вообще не хранилась свежей – гнила. Пришлось доставать из погреба, зачищать от гнили (а она была и внутри), нарезать уцелевшие части и замораживать.
Так что профилактика от болезней фунгицидами во время роста не помешает.
Особенностей выращивания этого гибрида нет. Все делаю, как с обычной капустой.
Источник Капуста Мегатон: такой вкусной и огромной я еще не выращивала
