Морковные панкейки: отличная идея, чтобы разнообразить свой завтрак.

Морковные панкейки: знаете ли вы, что представляют из себя панкейки? Это — традиционная очень популярная в Америке и Канаде выпечка. В переводе с английского слово означает пирожное на сковороде. Панкейк представляет собой нечто среднее между оладьями и блинами. Панкейки, как и блины готовятся на сухой сковороде. Благодаря сливочному маслу, которое добавляется в тесто, они приобретают особую текстуру.

Предлагаем вам необычный рецепт приготовления морковных панкейков, в тесто которых обязательно добавляется морковь. Такие панкейки получаются и вкусными, и полезными, и красивыми.

Морковные панкейки

Морковные панкейки: ингредиенты

  • кефир – 150 г
  • сода – 5 г
  • соль – 3 г
  • сахар – 50 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сметана – 50 г
  • две большие моркови
  • мука – 200 г

Морковные панкейки: рецепт

  • Кефир немного подогреваем на водяной бане, добавляем соду и хорошенько перемешиваем ложечкой, пока не получаем однородную массу.
  • Сливочное масло заранее достаем из холодильника и растапливаем его на водяной бане.
  • Далее в кефир всыпаем соль, сахар и вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сметану и снова хорошенько перемешиваем.
  • Маленькими порциями через сито просеиваем муку, при этом все время помешиваем, во избежание образования комочков. В итоге должны получить густое, тягучее тесто, как для оладий.
  • Морковь моем, подсушиваем полотенцем и натираем на терке в глубокую миску, при этом надо воспользоваться крупной фракцией терки.
  • Натертую морковь добавляем к тесту и перемешиваем.
  • Сковороду предварительно хорошо сушим и разогреваем.
  • При помощи большой ложки выкладываем шарики морковного теста на сковороду и немного утрамбовываем их сверху.
  • Обжариваем панкейки по четыре минуты с каждой стороны.
  • Готовые панкейки выкладываем на плоские тарелки стопочкой по 2-3 штуки и подаем к столу.

Морковные панкейки: отличная идея, чтобы разнообразить свой завтрак. 10

От восхитительного аромата и аппетитного вида аж слюнки текут! Вся семья будет в восторге.

Морковные панкейки: готовы!

Приятного аппетита!

Источник Морковные панкейки: отличная идея, чтобы разнообразить свой завтрак.

Сабрина
Яндекс.Метрика