Мясная соломка: пряное быстрое блюдо на праздничный стол

Мясная соломка! Для того, чтобы разнообразить праздничное меню, совсем не обязательно покупать неимоверные деликатесы или долго и утомительно готовить всякие изощренные блюда. Предладаем вам салат мясная соломка — пряное быстрое блюдо на праздничный стол

Всем известные и доступные продукты могут превратиться буквально в кулинарный шедевр.

Тем более, если использовать небольшую «фишку» и добавить контрастный или связующий ингредиент, добавляющий неожиданную и приятную нотку ко вкусу салата.

Мясная соломка: Ингредиенты

Мясная соломка

  • Окорок копченый – 200 г
  • Твердокопченая колбаса – 100 г
  • Карбонад свиной – 200 г
  • Куриное филе – 300 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Маринованный огурец – 2 шт.
  • Перец сладкий красный – 2 шт.
  • Молоко или сливки – 100 мл
  • Сыр – 50-70 г
  • Черный молотый перец
  • Горчица – 1 ч/л
  • Мята, свежие листья (если нет свежей, можно взять сушеные листья) – 1 горсть
  • лайм – 1 шт.

Мясная соломка: пряное быстрое блюдо на праздничный стол 16

Мясная соломка: Приготовление

  1. Промытое куриное филе отварить до готовности, вынуть из бульона и дать остыть.
  2. Нагреть молоко (сливки) и при постоянном помешивании, добавлять в кипящее молоко мелко натертый сыр. Огонь при этом нужно сделать по возможности меньше.
  3. После того, как сыр раствориться в молоке, дать соусу четь остыть и добавить туда же мелко нарезанную (перетертую) мяту, горчицу и черный перец. Дать соусу настояться.
  4. Остывшее куриное филе, колбасу, карбонат и окорок нарезать соразмерной соломкой.
  5. Также соломкой нарезать свежий и маринованные огурцы и дать стечь выделившемуся соку.
  6. Подобным же образом нашинковать сладкий перец.
  7. Смешать все ингредиенты и полить чайной ложкой свежего сока лайма.
  8. Полить молочно-сырным мятным соусом и аккуратно перемешать.
  9. Перед подачей украсить веточками мяты.

Мясная соломка: готова

Приятного аппетита!

Источник Мясная соломка: пряное быстрое блюдо на праздничный стол

Сабрина
Яндекс.Метрика