Несколько трюков на кухне, которые нужно знать каждой хозяйке

 

И жизнь станет легче! Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным.

  1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.
  2. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.
  3. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.
  4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.
  5. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
  6. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.
  7. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.
  8. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.
    Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.
  9. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш.
  10. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.
  11. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.
  12. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.
  13. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.
  14. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.
  15. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.
  16. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.
  17. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.
  18. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.
  19. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.
  20. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.
  21. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.

  22. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.
  23. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока.
  24. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.
  25. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!
  26. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

И, наконец, главное: просто любите то, чем занимаетесь.

Источник Несколько трюков на кухне, которые нужно знать каждой хозяйке

Сабрина
Добавить комментарий

Яндекс.Метрика