Рецепт маринада, который жесткое мясо делает мягким и сочным. Готовится меньше, чем за минуту

Все дело в правильном маринаде, благодаря которому, вы можете сделать мягким любой вид мяса, даже то, что долго пролежало в вашей морозильной камере.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сок лимона, 3 ст.л;
  • масло растительное, 6 ст.л;
  • горчица, 1 ст.л;
  • чеснок, 8 зубчиков;
  • специи, соль и перец.

Процесс приготовления

Мясо берите 1 кг, такого количество маринада, как раз будет достаточно на этот объем.

Все ингредиенты перемешиваем и выливаем маринад в куски мяса, руками хорошо вымешиваем, чтобы втереть в волокна маринад. Оставляем мариноваться на 3 часа, но в идеале, мариновать около суток, чтобы куски стали мягкими, хорошо и быстро пропекались.

Совет: если любите, можно мариновать в луком или лук мариновать отдельно, чтобы подать его в качестве добавки к закуске.

Готовить кусочки мяса любым способом: шашлыки получаются мягкими и сочными. Если будете запекать в духовке, будет достаточно около 30 – 40 минут и блюдо будет готово. Можно готовить на решетке, гриле. Любой вариант всегда получается просто идеальным и вкусным. Даже если вы возьмете куриные части с косточками, все равно они отлично и быстро пропекаются, мясо не высушится, а останется мягким и сочным.

Рецепт маринада, который жесткое мясо делает мягким и сочным. Готовится меньше, чем за минуту

Сообщение Рецепт маринада, который жесткое мясо делает мягким и сочным. Готовится меньше, чем за минуту появились сначала на Рецепты от Шефа.

Источник Рецепт маринада, который жесткое мясо делает мягким и сочным. Готовится меньше, чем за минуту

Сабрина
Яндекс.Метрика