Солянка с колбасой. Рецепт простого и очень вкусного супа

Солянка с колбасой — интересное блюдо, в котором вы можете пофантазировать и сами добавить какие-нибудь ингредиенты. Такое блюдо внесёт новые вкусовые ощущения в ваше привычное, повседневное меню.

Солянка с колбасой: ингредиенты

Солянка с колбасой

  1. Морковь — 1 шт. (одна штука)
  2. Лук — 2 шт. (две штуки)
  3. Рассол огуречный — 50-100 мл. (пятьдесят-сто миллилитров)
  4. Томатная паста — 1,5 — 2 ст. л (полторы-две столовые ложки)
  5. Вода — около 1 л. (один литр)
  6. Колбаса, сардельки, копчёное мясо, сосиски, шпик, язык, варено-копченая говядина — 450 гр.
  7. Лимон — 2 д. (две дольки)
  8. Маслины — 1 г. (одна горсть)
  9. Солёные огурцы — 1 шт. (одна штука)
  10. Соль — 0,5 ч.л (пол чайной ложки)
  11. Лавровый лист — 1 шт. (одна штука)
  12. Растительное масло — 2 ст. л (две столовые ложки)
  13. Чёрный молотый перец — по вкусу
  14. Зелень петрушки или укропа — 0,5 п. (половина пучка)

Рецепт приготовления:

  • В кастрюле с толстым дном разогрейте пару ложек растительного масла, припустите нарезанный лук 1 минуту, добавьте мелко натёртую морковь и обжаривайте ещё 1-2 минуты.
  • Теперь в кастрюлю выложите копчёности, обжарьте 5 минут, до румяности.
  • Затем выложите томатную пасту, перемещайте и обжарьте пару минут.
  • Нарежьте кубиками солёные огурцы и вместе с рассолом добавьте в кастрюлю, проварите пару минут.
  • Теперь нарежьте колечками маслины, лимон — небольшими кусочками и отправьте в суп, добавьте лавровый лист.
  • Залейте горячей водой из чайника — количество воды на ваше усмотрение. Доведите до кипения, посолите и поперчите на ваш вкус. Варите 10 минут, в конце добавьте рубленной зелени, снимите с огня и дайте солянке настояться ещё 10 минут.

Солянка с колбасой — сытная и ароматная

Солянка с колбасой. Рецепт простого и очень вкусного супа 4

Приятного аппетита!

Источник Солянка с колбасой. Рецепт простого и очень вкусного супа

Сабрина
Яндекс.Метрика