Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Вкусные, ароматные, сладкие завитушки с творогом в сметанном соусе — это именно то, что нужно холодным зимним днем с чашечкой теплого чая или какао. Попробовав один раз ваши родные будут просить вас сделать их еще и еще, а гости оборвут вам телефон добиваясь рецепта.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Ингредиенты для теста

  • 350 г муки
  • 3 г сухих дрожжей
  • 100 г молока
  • 50 г сахара
  • 50 г маргарина (или сливочного масла)
  • 70 г сметаны
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 0,5 кг творога
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо

Ингредиенты для соуса

  • 200 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара
  • ванильный сахар

Приготовление

Разогреваем молоко, всыпаем дрожжи и пол чайной ложки сахара и перемешиваем. Далее добавляем три чайные ложки муки и снова размешиваем до однородной консистенции. Оставляем на 30 мин.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

В отдельную емкость просеиваем муку, добавляем сахар и соль и хорошенько смешиваем. Далее добавляем сметану, маргарин и протираем все до образования крошки.

Крошку соединяем с опарой и замешиваем тесто средней консистенции. Накрываем и оставляем на 15 минут.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Через указанное время снова обминаем тесто, накрываем и оставляем в тепле на час.

Готовим начинку.

Растираем творог до однородного состояния с яйцом и сахаром, если творог сильно влажный, можно добавить немножко муки. Готовую смесь накрываем пищевой пленкой и оставляем на столе при обычной температуре.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 1 см и раскладываем по нему начинку, после сворачиваем тесто в рулет. Нарезаем на кусочки примерно одинаковой толщины. На противень выкладываем завитушки, и оставляем на 40 минут, чтобы подросли.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Перед тем как отправить их в духовку смазываем их взбитым яйцом.

Выпекаем до румяной корочки при температуре 180 градусов.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Для соуса необходимо смешать сметану с сахаром. После выпекания смазываем булочки соусом и оставляем остывать.

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Подогреваем чайник и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Запись Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе впервые появилась Лайкни Меня!.

Источник Вкусные и ароматные завитушки с творогом в сметанном соусе

Сабрина
Яндекс.Метрика