Воздушные слойки понравятся и детям, и взрослым

Чтобы приготовить этот вкусный, очень нежный десерт, вам понадобятся элементарные продукты, которые есть на кухне любой хозяюшки, и немножко терпения. Поверьте, результат превзойдет все ожидания!

Воздушные слойки понравятся и детям, и взрослым

Ингредиенты

  • 125 г + 70 г сливочного масла
  • 125 г кефира
  • 240 г + 80 г пшеничной муки
  • 5 г разрыхлителя для теста
  • 100 г сахара
  • 5 г разрыхлителя для теста
  • 50 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Добавьте к муке (примерно 240 граммов) разрыхлитель, хорошенько просейте.
  2. Охлажденное сливочное масло (130 граммов) натрите на крупной терке, смешайте с мучной смесью.
  3. Добавьте кефир, тщательно замесите тесто. Теперь его можно убрать в холодильник на час, предварительно завернув в пищевую пленку.
  4. Подготовьте крошку: смешайте 80 граммов муки, 70 граммов натертого сливочного масла и сахар. Накройте емкость, уберите в холодильник.
  5. Тесто разделите на несколько частей (по количеству слоев): чем больше их будет, тем воздушнее получатся наши слойки. Раскатайте максимально тонко.
  6. Каждый раскатанный корж посыпьте крошкой. По желанию, сверху добавьте начинку: тертые яблоки с сахаром или шоколад, джем по своему вкусу, подслащенный творог или творожный крем, мак.
  7. После того, как все коржи и крошка будут выложены слоями, нарежьте заготовку на небольшие порции.
  8. Выпекайте на застеленном пергаментом противне при температуре 200 ℃ (20 минут).
  9. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Уверены, ваши домочадцы будут в восторге

Источник Воздушные слойки понравятся и детям, и взрослым

Сабрина
Добавить комментарий

Яндекс.Метрика