Закуска Тюльпаны отлично подойдет для торжественного стола. Она очень уместна для весенних праздников. Цветы тюльпаны формируем из небольших помидоров, лучше взять сорт сливка продолговатой формы, плотные и упругие. Помидоры наполняем начинкой из Еврейского салата на основе яиц и плавленых сырков.
Такой оригинальной и изысканной закуской вы точно удивите гостей.
Шаги
-
1. Подготовьте необходимые продукты по списку. -
2. Плавленые сырки натрите на мелкой или средней терке, поместите в глубокую емкость. Чтобы сырки легче измельчались, их можно заранее подморозить в морозильном отсеке. -
3. Яйца отварите до состояния вкрутую 8-10 минут после кипения жидкости, охладите их и очистите. Белок и желток натрите на терке с мелкими отверстиями, стружку добавьте к сыркам. -
4. Зубочки чеснока очистите от шелухи, пропустите через пресс, добавьте в основной состав. Смесь присыпьте солью, заправьте майонезом, тщательно перемешайте до однородности. -
5. Помидоры тщательно вымойте, высушите на полотенце, оторвите хвостики. На верхней зауженной стороне каждого помидора сделайте глубокие надрезы крест-накрест, не доходя до конца (место крепления плодоножки), чтобы помидор не распался на дольки. -
6. Маленькой кофейной ложечкой достаньте из помидоров всю внутреннюю сочную часть с семенами. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить помидоры. Внутри они должны быть сухими. -
7. Каждый помидор нафаршируйте яично-сырной смесью. -
8. Фаршированные помидоры выложите на плоскую тарелку в два ряда. -
9. Из перьев зеленого лука сформируйте стебельки для тюльпанов. Закуска готова к подаче на с
Источник Закуска Тюльпаны
